2018年06月30日

樽洗浄機

スイス MOOG製の樽洗浄機が入荷しました。
高温高圧洗浄機に接続して樽内を360度くまなく洗浄します。
BRMは、樽の口を下に向け洗浄ノズルを下から差し込みます。
BRAは、樽の口を上に向け洗浄ノズルを上から差し込みます。
洗浄汚水液は自然に排出されます。
BRMは、高圧水の力でノズルを回し、BRAは、モーターの力でノズルを回転させます。
↓BRM
180630_樽洗浄機02.JPG

↓BRA
180630_樽洗浄機01.jpg


posted by 三森 at 11:41 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月02日

ワイングッズ

ソムリエナイフ
木製の柄でナイフはのこぎり刃になっています。
ワインオープナーの定番のコルク栓抜きです。
180526_02DSCN1470.jpg

2枚刃ワインオープナー
コルクがもろくなったヴィンテージワインを開ける時に便利で。
ビンとコルクの隙間に差し込み半回転させ引き抜きます。
180526_03DSCN1472.jpg
posted by 三森 at 00:00 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月24日

テラコッタタンク

素焼きのタンクで容量500Lです。
ローマ時代に使われた素材で現代風にアレンジされています。
醗酵中のモロミの滞留が理想的に行われます。

facebook1224.jpg
posted by 三森 at 11:24 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする